Wachau
Grüner VeltlinerRiesling
Steil terraswijnbouw aan de Donau. Drie klassen: Steinfeder (licht), Federspiel (medium), Smaragd (vol, rijp). Riesling mineraal en citrus; Veltliner witte peper, kruiden, steenfruit.
Kamptal
Grüner VeltlinerRieslingPinot Noir
Koeler dan Wachau door hogere ligging; Grüner Veltliner met fijne zuren en lange rijping. Langenlois is het centrum. Ook uitstekende Sekt.
Kremstal
Grüner VeltlinerRieslingChardonnayPinot Noir
Tussen Wachau en Kamptal in stijl. Volwassen, rijpe Veltliner en Riesling met goede structuur. Krems is de historische stad.
Burgenland — Mittelburgenland & Blaufränkischland
BlaufränkischZweigeltMerlotCabernet Sauvignon
Het rode hart van Oostenrijk. Blaufränkisch: kers, bosbes, peper, elegante tannine. Warme Pannonische vlakte zorgt voor volle, rijpe rode wijnen.
Burgenland — Neusiedlersee (Zoetwijnen)
WelschrieslingScheurebeChardonnayGrüner Veltliner
Dankzij het warme meer en edele rotting (Botrytis): wereldklasse zoete wijnen. Beerenauslese en Trockenbeerenauslese van internationale topklasse — vergelijkbaar met Sauternes.
Steiermark (Styria)
Sauvignon BlancMorillon (Chardonnay)Blauer WildbacherZweigelt
Het 'groene' wijnland van Oostenrijk. Sauvignon Blanc zoals in Sancerre — grapefruit, kruiden, mineraliteit. Morillon (Chardonnay) vol en rijp. Schilcher: de unieke rosé van Wildbacher.